JALOVEC ČERVENÝ | Centrum bylin
Kompletné špecifikácie
Plody borievky červenoho patria neodmysliteľne k príprave jedál z divočiny a zveriny, k nakladaniu mäsa pred údením, k príprave tmavých omáčok. Vo Veľkej Británii sa používa na ochutenie ginu a iných alkoholických likérov, v Škandinávii ho pridávajú do marinád pre nakladané hovädzie a losie mäso. Je dobrý s jablkami, hovädzím a bravčovým mäsom aj husou. Dobre sa kombinuje s bobkovým listom, rascou, saturejkou a tymiánom.