CHIA SEMIENKA šalvia hispánska | Centrum bylín

Kompletné špecifikácie

Chia semienka Salvia hispanica (Šalvia hispánska) známa pod názvom Chia, je bylina dorastajúca do výšky jedného metra s bielym alebo fialovým sfarbením kvetov. Chia je náročná na pestovanie a jej domovinou je Stredná a Južná Amerika, ktorá jej poskytuje ideálne klimatické podmienky. Rastlina chia je pestovaná pre svoje semienka, ktoré majú kvalitnú výživovú hodnotu.

Chia semienka sú malé oválky cca 1mm veľké s hnedými, šedými, čiernymi a bielymi škvrnkami. V dobách Aztékov patrili chia semienka k jednej zo štyroch hlavných potravín. Chia sa konzumovala mletá na múku, lisovaná na olej, ale aj samotná ako prímes do rôznych pokrmov. Vynikajúce nutričné ??hodnoty chia semien, boli nevyhnutným zdrojom živín pre bojovníkov a ich skvelú fyzickú kondíciu, rovnako ako pre dlhé náročné výpravy.

Chia semienka obsahujú:

Aj dnes sú chia semienka spájané so športovcami a náročnými fyzickými i psychickými výkonmi. Obsahujú totiž veľké množstvo sacharidov, bielkovín (2x viac ako v iných semenách), tukov a to najmä zdravých, kyseliny alfa linoleovej a omega-3 mastnej kyseliny. Tie tvoria až 60% z celkového obsahu tuku v chia obsiahnutých. Omega-3 mastné kyseliny znižujú hladinu cholesterolu v krvi a sú známe pre svoje pozitívne účinky na kardiovaskulárny systém. Ďalej chia semienka obsahujú množstvo vlákniny, dvojnásobné množstvo draslíka ako je obsiahnuté v banánoch a päťnásobné množstvo vápnika ako je v mlieku, sodík, železo, zinok, fosfor, magnézium, vitamín A, tiamín, riboflavín, niacín, kyselinu listovú, vitamín C, vitamín E, mangán.