ČERNUCHA SETÁ - SEMENO - 100g | Centrum bylin

Kompletné špecifikácie

Čierna siata (čierna rasca) (Nigella sativa, čeľaď iskerníkovité - Ranunculaceae, SK: Čierny kmín).

Úvod

Čierna siata (Nigella sativa), známa tiež ako čierna rasca, je aromatická bylina s bohatou históriou v tradičnom lekárstve a kuchyni. Tento článok sa zameriava na využitie černušky siatej, jej výhody a spôsoby kombinácie s ďalšími bylinami a korením.

Popis

Čierna siata je jednoročná rastlina pochádzajúca z juhozápadnej Ázie. Rastlina dosahuje výšku až 30 cm a má jemne členené listy a modré až biele kvety. Semená černušky sú malé, čierne a majú výraznú, ľahko pikantnú chuť.

Použitie Černuchy Siate

Čierna siata má široké uplatnenie v rôznych oblastiach. Nasledujúce sú niektoré spôsoby jej použitia:

1. Kulinárske použitie: Semená černušky sa často používajú ako korenie v rôznych kuchyniach. Sú obľúbené v indickej, blízkovýchodnej a severoafrickej kuchyni. Černucha sa používa do pečiva, šalátov, polievok a ako súčasť koreniacich zmesí.

2. Olej z černuchy: Olej extrahovaný zo semien černuchy siatej je cenený pre svoju chuť a aromatické vlastnosti. Používa sa v šalátových dresingoch, marinádach a pri varení.

3. Tradičné použitie: V tradičnom lekárstve sa semená černuchy siate používali ako prostriedok na podporu trávenia, pre zmiernenie kašľa a prechladnutia a na podporu celkového zdravia.

Kombinácia s Ďalšími Bylinami a Korením

Čierna siata sa dobre kombinuje s mnohými ďalšími bylinami a korením, čím vytvára komplexné a lahodné chuťové profily. Niektoré obľúbené kombinácie zahŕňajú:

• Rasca a koriander: Táto kombinácia je ideálna pre indickú a blízkovýchodnú kuchyňu. Pridáva sa do karí, ryže a dusených pokrmov.
• Paprika a cesnak: Spolu s černuchou setou vytvára paprika a cesnak výraznú chuťovú základňu pre mäsové a zeleninové pokrmy.
< li>Kurkuma a zázvor: Táto kombinácia je výborná na prípravu zdravých a chutných jedál, ako sú zeleninové stir-fry alebo polievky.
• Petržlen a mäta : Čerstvé bylinky ako petržlen a mäta spolu s černuchou setou dodajú šalátom a studeným pokrmom sviežosť a komplexnosť.

Výhody Použitie Černuchy Siate

Použitie černuchy siatej má niekoľko výhod:< /p>

1. Výrazná chuť: Černucha siata má unikátnu, ľahko pikantnú chuť, ktorá dodáva pokrmom jedinečný nádych.
2. Všestranné použitie: Semená černušky možno použiť v mnohých rôznych receptoch, od pečiva po koreniace zmesi a oleje.
3. Dlhá trvanlivosť : Semená černuchy siatej majú dlhú trvanlivosť, čo z nich robí praktický doplnok do každej kuchyne.

Záver

Čierna siata je aromatická a všestranná bylina, ktorá nachádza široké uplatnenie v kuchyňu aj tradičnom lekárstve. Jej výrazná chuť a schopnosť kombinácie s mnohými ďalšími bylinami a korením ju robí nepostrádateľnou v mnohých receptoch. Bez ohľadu na to, či pripravujete tradičný indický pokrm alebo experimentujete s novými chuťovými profilmi, černuška siata je skvelým doplnkom, ktorý dodá vašim pokrmom zvláštny nádych.

Zdravotné tvrdenia týkajúce sa tejto liečivej rastliny vo formulácii predloženej Európskej komisii schválenie (on hold): Normálna hladina glukózy v krvi.

Nariadenie ES 1924/2006 o zdravotných tvrdeniach a 1169/2011 o liečebných tvrdeniach nám neumožňuje na týchto stránkach uvádzať viac informácií k tejto liečivej rastline.

Viac informácií získate zo serióznych voľne dostupných zdrojov na internete az kvalitnej literatúry.

Skladujte v suchu a tme, mimo dosahu detí.

Výrobca: Ing. Petr Bezecný, Pekná 44 Brno

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV